Presentazione del libro “Il profitto e la cura. La sostenibilità e le voci che non abbiamo ascoltato” di Cinzia Scaffidi (Slow Food Editore)
Marina slow via della Sirenetta, Marina di Pisa, ItaliaNell’ambito dello spazio libri gestito dalla Libreria Erasmus della X edizione di “Marina Slow 2023” https://circoloilfortino.wordpress.com/presto-disponibile/l’autrice, Cinzia Scaffidi, dialoga con Pino FuscoSinossi. Nel corso dei secoli il mondo della produzione alimentare ha fatto di tutto per adeguarsi ai modelli industriali, cercando di soddisfare le esigenze del mercato e trascurando quelle della natura. Nella scelta tra […]